尊重客人才會贏得客人好感
態度被稱作是心靈的表現,心靈與態度又有著怎樣的聯繫呢?一次,我在一家大飯店吃飯,其間想去洗手間,就問服務員:“洗手間在哪兒?”“在那邊。”那人好像正在忙著收拾桌子,看都不看我一眼,只用手指了一下方向。“在哪兒呢?”我還是不明白。他就又指著那個方向說:“在柱子的對面。”這下子我明白了。可是服務員回答時,不看著我,讓我感到很不受尊重,心裡很不舒服。
從他的態度可以看出來,也許是太忙了,想早點收拾完先走,所以沒有耐心與客人說話。行為是內心的表現。只有在內心裡尊敬客人,你才會與客人說話時。自然而然地面對客人。服務時,內心也要面對客人,這很重要。如果你內心不是向著客人的,就算是徽笑服務、尊敬的語言,客人也不會覺得舒服。服務人員不論什麼時候,都應對客人保持謙敬的態度,說話時都要面對客人。
但是,許多時候服務人員雖然意識到這一點,但未必會從各個方面,特別是細節上加以注意。一些個人偏好,一些長久養成的習慣,甚至是一些平時看來無關痛癢的小動作,就會習慣地犯錯誤,做出的行為容易引起客人的誤解。
在一家餐館,一個服務員在為客人上完菜和飲料後,總要用手去蹭蹭鼻子下麵。這個年輕服務員的毛病讓客人感到很不衛生但都沒有說明,只是不肯再光顧,餐館生意因此大受影響。直到有一天,一個比較直爽的客人當場向餐館經理指出了這一點,大家意識到了問題所在,並促其忙改正,餐館生意才好轉起來。一個服務人員的小習慣,差點毀掉了一個餐館。
因此,尊敬客人不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,它應當是一種出自內心的尊敬,行動只是其自然的流露。只有如此,才會想盡辦法去做好服務,即使是一些純屬個人的偏好或習慣,只要于尊重客人不利,也會認真地去改掉。只有做到了這一點,你才會很自然地尊重客人,對客人一直保持著謙敬的態度。當然,你也會由此贏得客人的尊敬。