目前，我國飯店市場的發展，正由不完全競爭向充分競爭過渡，飯店發展正逐步從戰術層面進入戰略制勝的時代。
將來，我國飯店市場也必然會誕生眾多的、有中國特色的、充滿了東方文化特色的品牌飯店。
再將來，當世界經濟全球化時，當產品經濟實現無國界時，當中國人再經濟方面真正富足了，並在文化方面真正地富有了，有中國特色的民族品牌，就一定會站穩市場，並抗衡著外來的品牌，逐步地發展壯大，最終統領中國市場，同時將走出國門，在世界飯店市場上扮演自己的重要角色，而那些無品牌的、缺特色的、平庸的飯店，必然逐步萎縮，或只能在小市場和市場邊緣裡扮演弱勢的配角。
引用當年諸葛先生在“隆中對”時，作的三分天下的結論，筆者認為：
·將來的飯店天下，品牌當家
·東方品牌、西方品牌，各統市場，競爭不息
·東方人更適合東方品牌，西方人也將接受東方品牌
