酒店管理和分析

過程因素：組織各個團體協調行動，以達到共同目標的一個過程。

管理的職能：計畫、組織、控制、配備員工、指導、創新。

顧客、員工角度：有效利用管理資源，為顧客提供最佳的服務，為員工提供合理的待遇的過程。