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酒店管理基本概要


1. 資產管理
2. 人力資源管理
3. 計畫管理
4. 組織管理
5. 督導管理
6. 溝通管理
—與下級
—與平級
—與上級
—與客人
7. 控制管理
—預防
—方法(手段)
—價格、成本、安全
品質、資金、人力
8. 協調管理
9. 預算與財務管理
10. 動力管理
11. 業務管理