人才是酒店最寶貴的財富，酒店之間的競爭歸根到底是人才的競爭。當前，酒店人才主動流。如何吸引人才、防止人才流失是值得我們深入探討的重要課題。
酒店的正常營運是由人才來推動的，要想維繫人才，首先要瞭解人才的需要，也就是要瞭解人才(員工)在酒店中有什麼樣的追求，只有充分瞭解了他們的真實需求，才有可能為他們實現追求提供甚至創造條件，才有可能更好地滿足他們合理的需要。最後也才可能很好地留住人才。
1、合理設計薪酬策略
酒店設計薪酬策略時要將人才的個人報酬、前途與發展與酒店的經營業績與發展緊密結合起來，使人才的個人目標與酒店目標保持一致，達到雙贏。
2．進行科學薪酬設計。
形成一個職級系列，並確定酒店內每一職務的薪酬範圍和具體的數值。
3．營建薪酬策略問題。(1)必須考慮酒店的戰略發展．結合自身的實際．合理地組合薪酬。 (2)如果酒店獎金實力雄厚，而且人工成本占總成本的比重較小，那麼在確定薪酬水準時，不要單純注重基本薪酬而忽視了獎金的比例增加。(3)績效工資的發放一定要注重公平、公正，避免出現貢獻與付出不成正比的情況，以免打消員工的積極性，影響員工之間的和諧關係。(4)不能忽視薪酬策略的宣傳解釋。
